Får jobbe litt med forma på de rundstykka 😀

Denne oppskrifta fikk jeg med mamma, hun fikk den med tanta mi, så litt usikker på opphavet 😀

De er iallfall veldig gode og har en god del proteiner.

Jeg endret litt på den opprinnelige oppskrifta.

7 dl havregryn legges i vann som dekker havregryna med halv teskje salt og en spiseskje eplesidereddik – over natta. (Tips fra Birgitta om å ta i eplesidereddik og salt for da blir de fermentert)

Så røre inn:
Ca 1 dl grovt rismel
Ca 1 dl bokhvetemel
1 ss bakepulver
1 ts salt
Litt småhakket hasselnøtter eller andre nøtter.

Så røre inn:
1 stort beger cottage cheese, 250 g (gjerne økologisk fra Røros)
4 egg (røres før blandes inn)

Blandes sammen, evt i en mikser.

De er litt fuktige, så jeg laget bare rundstykkene med en skje og ei sleiv og la på stekeplata.

200 grader varmluft midt i ovnen i 20 min.

Blir iallfall glad av baking og hjemmelaga mat 🙂